Mug cake de café y crema de chocolate

Esta tarde tenia un rato libre y he decidido experimentar un poco con los mug cakes,  para quien no lo sepa son estos pequeños bizcochos que se hacen dentro de una taza (el mismo nombre lo indica) y en el microondas. Podemos encontrar miles de recetas en internet, aunque a mi me apetecía hacer una por mi cuenta. Y aquí tenemos el resultado:

Receta:

- 3 cucharadas café
- 1 cucharada aceite
- 2 cucharadas azúcar
- 3 cucharadas leche
. 4 cucharadas harina
- 1/4 cucharada levadura
- 1 cucharada de crema de chocolate (nutella o la marca que queráis)

Lo mezclamos todo primero los líquidos y luego la harina y la levadura, luego ponemos la cucharada de crema de chocolate (so sois muy golosos podéis poner mas). Lo ponemos un minuto y medio en el microondas y a comer!!!

Libro de pasteleria: Las recetas de la pasteleria Hummingbird.

Sin duda alguna, uno de mis libros preferidos. En este libro encontramos recetas americanas como cupcakes, pasteles de queso, brownies, muffins, galletas y todas excepcionales. Lo que mas me gusta de este libro es que las explicaciones son sencillas, claras y sin errores. 

La pastelería Humminbird fue concebida por Tarek Malouf en el año 2002 en Londres y ahora ya tienen tres tiendas!! 

Las fotos realizadas por Peter Cassidy son fantásticas, parece que puedes cojer un trozo de pastel y llevártelo a la boca. 

Otro punto positivo que tiene este libro es que no es un diccionario, no me gustan los libros que tienen 2000 recetas sin fotos y no puedes imaginarte como tiene que salir la receta. 

Para mi, sin duda uno de los mejores libros que han quedado en mis manos, os lo recomiendo sin duda alguna.

Que paséis un buen domingo!

El mejor brownie del mundo.

Hoy os traigo la receta del mejor brownie del mundo, para mi es la típica receta que siempre sale bien. A todo el mundo le gusta, eso si, tiene que gustar el chocolate. 

Ingredientes:

- 200 g de chocolate negro picado o pepitas de chocolate.

- 175 g de mantequilla                 

- 200 g de azúcar                     

- 130 g de harina

- 3 huevos

- unos 100 g de nueces

- Azucar en polvo para decorar.

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 170 ºC. Ponemos el chocolate y la mantequilla a derretir o al baño maria o al micro. Añadimos el azúcar a la matequilla y el chocolate fundido y lo mezclamos bien, añadimos los huevos, lo mezclamos otra vez y por ultimo añadimos las nueces. Ponemos la mezcla en el molde previamente preparado, si es de silicona no hace falta engrasarlo. Horneamos el brownie  unos 30-35 minutos, no debemos hornearlo en exceso para que no se nos reseque.

A disfrutarlo!!!!