Esta delicioso para tomar una tarde con una taza de cafe con leche o un té, y si lo comes tibio mucho mejor.
Aquí la receta:
-140 gr de mantequilla empomada.
-100 gr azúcar (la receta original lleva 140 gr pero a mi no me gusta tan dulzón).
- 2 huevos
-140 gr harina
- 1 cucharadita de levadura química (royal o canario)
-100 gr de pepitas de chocolate (opcional)
Precalentamos el horno a unos 180ºC, luego lo bajamos a 160ºC.
Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos y el plátano o banana chafado. Luego la harina con la levadura ya tamizada. Aquí añadimos la mitad del chocolate.
Enmoldamos y ponemos el chocolate restante por encima del bizcocho.
Horneamos durante unos 30 minutos.
Dejamos enfriar y a disfrutar!
